På gården Agostino Pavia, belägen nära byn Agliano Terme i norra Italien, produceras det omtyckta vinet Barbera d’Asti. Här produceras flera olika varianter av vinet, som alla har sin egen struktur och karaktär från noggrant utvalda lägen. Druvorna plockas för hand och bearbetas efter det på olika sätt, för att uppnå vinernas unika, individuella egenskaper.