Baka Auberginen i ugnen med örterna tills den blir mjuk och lätt karamelliserad. Servera ovanpå en kräm av fetaost och grekisk yoghurt. Ringla över olivolja och honung. En rätt som passar perfekt att ställa fram mitt på bordet.

Tzatziki på vårt sätt
Här har vi en lite annorlunda variant på tzatziki. Passar bra till grillat eller som en vanlig traditionell tzatziki med lite bröd.




