Allt det goda från en grekisk sallad – fast i dippform. Kalamataoliver, fetaost, tomat, oregano och olivolja blandas till en smakrik röra som passar lika bra till nybakat bröd som på sommarens mingelbord. Klar på tio minuter och nästan omöjlig att sluta dippa i.

Fetaostkräm med ugnsbakad aubergine
Baka Auberginen i ugnen med örterna tills den blir mjuk och lätt karamelliserad. Servera ovanpå en kräm av fetaost och grekisk yoghurt. Ringla över olivolja




