Med ett rejält lager hummus, kokt ägg och avokado blir en macka en hel lunch. Vill du ha något mer, servera en tomatsoppa till.

Fröknäcke med hummus och räddat matsvinn
Mycket gott börjar med hummus på fröknäcke. Sedan är det bara att öppna kylskåpsdörren och börja leta bland burkarna. Feta? Grillad paprika? Stekt ägg?