Stek det krispiga surdegsbrödet direkt i pannan tillsammans med riven Grilloumi. Låt osten och brödet bli gyllene och frasigt. Toppa med krämig avokado samt tomater som fått vila i olivolja, rödlök och balsamico. En snabb och mättande toast som fungerar lika bra till lunch som när du vill laga något gott utan krångel.

Bruschetta med Grilloumi, tapenade och avokado
Avokadon passar jättebra ihop med sältan från tapenaden och Grilloumin. En given succé på brunchen eller som en lunchmacka.




