En klassisk tomat- och mozzarellasallad från norra Italien som kryddas med basilika och rejäla mängder olivolja. Passar utmärkt på mezebordet eller som tillbehör till sommarens grillrätter. Här har vi bytt ut de färska tomaterna mot ugnsbakade tomater som ger salladen extra smak och en lite saftigare karaktär.
Halloumisallad med bulgur, soltorkade tomater, mynta och tzatziki
Stekt halloumi med honung och chili möter bulgur, soltorkade tomater, mynta och krispiga grönsaker i en matig sallad full av medelhavssmaker. Servera med en generös
