Dakos är en grekisk fullkornsskorpa från Kreta som påminner lite om bruschettan men är en matigare variant. Här toppas den med tomat, fetaost, kapris och oliver. Serveras som förrätt, mellanmål eller en lättare smårätt.
Rödbetssallad med quinoa och feta
En härligt fräsch rödbetssallad som här får sällskap av både fetaost och quinoa. Kom ihåg att skölja ur quinoan ordentligt innan den kokas. Och var