Stora, ugnsgratinerade portobellosvampar fyllda med grekisk ost, citron och persilja. Ett självklart inslag på det vegetariska meze-bordet men passar också väldigt bra till grillade rätter eller som varm förrätt.

Grönkålschips med smulad fetaost och flingsalt
Grönkålschips är ju otroligt gott. Det är också enkelt att göra själv genom att ugnsrosta grönkålen på låg värme och sedan toppa den med olivolja