När du blir sugen på chicken tikka masala men inte vill ha kyckling – ta halloumi! Ljuvliga dofter när du lagar, ljuvliga smaker när du äter. Smakrikt, kryddigt och krämigt.

Palak halloumi
Halloumi är en ovanligt användbar ost. Här har vi kokat den mjuk i en smakrik, kryddig och krämig variant av den indiska klassikern palak paneer.