Halloumi är en ovanligt användbar ost. Här har vi kokat den mjuk i en smakrik, kryddig och krämig variant av den indiska klassikern palak paneer. Gör dig redo för en smakfest av ingefära, chili, tomat, spenat och garam masala.

Taco med halloumi och raita
Mexiko möter Indien möter Grekland. Det här är en rätt som bjuder på kryddig halloumi, krispig rödkålssallad och syrlig äppleraita. Ta med fredagstacon på en