Den här potatisen går även jättebra att göra med färskpotatis. Ett passande tillbehör till sommarens grillmiddagar.

Auberginerullader med köttfärs och salsasås
God grekisk husmanskost. Ugnsbakade auberginer fyllda med köttfärs, fetaost och halloumi. Toppade med en tomat- och vitlökssalsa. Servera gärna med ris eller sallad.