En mättande soppa med smak av kryddgrönt, citron och kyckling. Magiritsa är ett självklart inslag på det grekiska påskbordet, en traditionell soppa som äts under påskaftons kväll och markerar därigenom slutet på fastan. Originalreceptet innehåller både lammnjure och lever men här har vi anpassat rätten till alla smaklökar, stora som små. Glad påsk!
Bönsoppa med kronärtskockor
Vårt svar på en mustig höstsoppa med black-eye bönor och grillade kronärtskockor från Fontanas eget skafferi. Toppa med färsk citronjuice strax före servering.
