Byt ut dina vanliga knölar mot den lite nötigare sötpotatisen! Här kommer ett enkelt recept på sötpotatisgratäng med halloumi och grekisk yoghurt. Yoghurten balanserar den söta smaken på potatisen medan grilloumiosten ger gratängen en fin sälta. Ett utmärkt tillbehör till kött och kyckling.

Zucchini- och lökpaj med halloumi
En enkel grönsakspaj med halloumiost som går att frysa in eller ha med i matlådan. Pajskalet kan du antingen göra själv eller så kan du