En klassisk tomat- och mozzarellasallad från norra Italien som kryddas med basilika och rejäla mängder olivolja. Passar utmärkt på mezebordet eller som tillbehör till sommarens grillrätter. Här har vi bytt ut de färska tomaterna mot ugnsbakade tomater som ger salladen extra smak och en lite saftigare karaktär.
Feta med grillad zucchini och aubergine
Grillade auberginer med oliv- och vitlöksmarinad toppade med fetaost och färsk oregano. Elden lyfter fram smaken i grönsakerna och ger marinaden en ljuvlig glasering. Ett
