Dadlar är en basingrediens i det grekiska köket och används mycket i desserter och bakverk. Här kommer ett klassiskt raw-recept där dadlarna har fyllts med kanelkryddad feta- och yoghurtkräm. Gott som efterrätt eller fikaplock!

Fontana Snällost – Färskostbollar rullade i dill och rosépeppar
Dill- och basilikakryddade färskosttryfflar med rosépeppar som passar utmärkt på ostbrickan. Också fantastiskt gott som drinktilltugg eller småplock. Fontana snällost är en cypriotisk, något mildare