Grönkålschips är ju otroligt gott. Det är också enkelt att göra själv genom att ugnsrosta grönkålen på låg värme och sedan toppa den med olivolja och flingsalt som ger en karaktäristisk smak. Detta är verkligen chips som man kan äta med gott samvete. Tips: Strö lite fetaost över för extra god sälta.

Kokt halloumi på bröd
En busenkel vegetarisk smårätt med halloumi och soltorkade tomater på bröd. Passar utmärkt som en lättare lunch eller brunchrätt!