Stekt halloumi med honung och chili möter bulgur, soltorkade tomater, mynta och krispiga grönsaker i en matig sallad full av medelhavssmaker. Servera med en generös klick tzatziki och låt den bli en enkel lunch, lätt middag eller ett färgstarkt inslag på buffébordet.
Dela
Skriv ut & Mejla
Vegetariska kikärtsbiffar med sesamfrösås, grekisk yoghurt och färska grönsaker i pitabröd. Påminner om falafel men ännu godare! Värm gärna brödet innan du fyller det med
Tunt skivad halloumi som rostas gyllene i ugnen får en nästan kebabliknande textur med mycket smak. Fyll bröd med krispiga bitar, fräscha grönsaker och krämig
Oliver och fetaost älskar varandra. Här möts goda grekiska kvalitetsoliver i en marinad av olivolja, chiliflakes, oregano, persilja, vitlök och apelsin. Servera med en bakad
Pastasallad med härliga smaker från medelhavet. En lite matigare variant på en traditionell grekisk sallad. Perfekt att ta med sig på utflykten. Servera gärna med
Krispig utanpå, mjuk och krämig inuti. Friterad aubergine är en älskad klassiker runt Medelhavet och blir extra god tillsammans med svalkande tzatziki. Servera som meze,
En grekisk potatissallad med spanska influenser. De honungsmarinerade potatisarna får sällskap av kryddiga chorizo-korvar, soltorkade tomater och kalamonoliver från vårt eget familjeskafferi. Gör dig redo
