Bakad fetaostsallad är den perfekta rätten att svalka sig med i sommarvärmen eller som en snabblagad lunch. Fetaosten blir underbart krämig när man ugnsbakar den och passar perfekt ihop med pasta och en skvätt olivolja på toppen. Även oliver och tzatsiki är perfekt till och ger ytterligare en grekisk touch.

Halloumi med vattenmelon
Det här är en stor favorit i sommarvärmen på Cypern, så gott! Andra ostar, som saganaki, grilloumi eller feta är också jättegott till vattenmelon, och