Detta söta påskbröd med mastiha äter man till påsk i Grekland med en kopp kaffe till. Mastiha är en kåda från trädet med samma namn som växer på ön Chios. Brödet dekoreras med ett rödfärgat ägg som symboliserar Jesu blod och det eviga livet. Mastiha finns att köpa i svenska hälsokostbutiker. Glad påsk!

Grekiskt pannbröd – Ladenia
Ladenia — beskrivs bäst som foccaccia möter pizza, eller pannbröd! Servera Ladenia till brunch, lunch eller när många samlas kring matbordet.