Vinterns vegorätt nummer ett är saffransfriterad blomkål med pepparsås. Buketterna doppas i saffranssmet och friteras gyllenbruna. Dippa i frisk yoghurtsås med paprikapulver. Passar perfekt på julbordet, till exempel.

Bruschettamacka med fetaost och tomater
En bruschettamacka är en lite större variant av bruschetta som vi här valt att toppa med smulad feta, kronärtskockor och olivolja. En fräsch vegetarisk smårätt




