En superfräsch och supergod sallad med smörstekt halloumi, avocado och granatäpple. Sötman i granatäpplekärnorna gifter sig fint med halloumins sälta och tillsammans skapar en rätt som passar väldigt bra som tillbehör till kött eller fisk.

Dakos – Grekiska skorpor med tomat och feta
Dakos är en grekisk fullkornsskorpa från Kreta som påminner lite om bruschettan men är en matigare variant. Här toppas den med tomat, fetaost, kapris och