Grillade lammracks med grekisk snabbsallad
Lamm är något vi greker älskar att slänga på grillen eller rosta i ugnen med goda tillbehör. Här delar vi med oss av ett äkta
Det är något speciellt med grillat. Många är de människor som får något speciellt i blicken när det kommer på tal. Det väcker känslor. Inte sällan kan det vara en självutnämnd grillmästare som gärna högljutt sätter ner foten och vill visa hur man grillar på ”riktigt”. Allt blir godare på grillen. Vad sägs om halloumi-spett med soltorkade tomater och oliver, lammspett med gyllengrillat bröd eller fiskspett med en härlig blandning av vitt vin, olivolja och kryddor? Fast grillat är ju så mycket annat än bara spett tänker kanske du. Vi kan bara hålla med. Därför har vi samlat massor av olika varianter inför grillsäsongen. Recepten bara väntar på dig!
Det är något speciellt med grillat. Många är de människor som får något speciellt i blicken när det kommer på tal. Det väcker känslor. Inte sällan kan det vara en självutnämnd grillmästare som gärna högljutt sätter ner foten och vill visa hur man grillar på ”riktigt”. Allt blir godare på grillen. Vad sägs om halloumi-spett med soltorkade tomater och oliver, lammspett med gyllengrillat bröd eller fiskspett med en härlig blandning av vitt vin, olivolja och kryddor? Fast grillat är ju så mycket annat än bara spett tänker kanske du. Vi kan bara hålla med. Därför har vi samlat massor av olika varianter inför grillsäsongen. Recepten bara väntar på dig!
Lamm är något vi greker älskar att slänga på grillen eller rosta i ugnen med goda tillbehör. Här delar vi med oss av ett äkta
Låt ugnen göra jobbet! Pensla kycklingen med olivolja, limeblad och chili. Fyll på med potatis och bjud på middag direkt från plåten.
Zucchini med grillränder som fått mjuka upp sig på grillen blir ett perfekt tillbehör. Har du en god olivolja hemma är det enkelt att laga
Gör en gremolata av olivolja, persilja, citron och vitlök och ringla över en nygrillad fisk. Här har vi lagt havsruda, eller sea bream, på grillen.
Grilla några grönsaker och ringla en god röra över! Här tog vi kål och tahini, men det mesta blir gott.
En macka som har allt! Grillad Halloumi, krämig hummus och söt honung förenas i en smakrik kombination som är både enkel och lyxig. Toppad med
Det är lika gott varje gång – saftiga halloumiburgare direkt från grillen med perfekt krispig yta och mjuk, smältande insida. Vi serverar dem med picklad
Paprikor älskar att bli grillade – och här får de även sällskap av grillad avokado, honungsmarinerad fetaost kryddad med örter och chili. Som pricken över