Grekiska köket har många specialiteter, lamm är en sådan. Här finns många välsmakade rätter. Örtmarinerade lammracks som får grillas tills de får en krispig gyllenbrun yta är magisk. För att inte tala om lamm som träs på spett och får grilla sig möra på grillgallret. Vi greker älskar också att använda det på grillen. Självklart serverar vi det med massor av goda tillbehör. Fetagratinerad potatis gör sig till exempel perfekt till grillade lammracks eller med en fräsch äkta grekisk sallad vid sidan. Själva njuter vi av lamm både på längden och tvären så ofta vi får möjlighet. Här har vi samlat några av våra favoritrecept. Hoppas det smakar!