Den krämiga auberginen ihop med sältan från fetaosten blir en underbar kombination. Här med lök, tomater och persilja. Serveras varma med klyftpotatis eller ris.

Halloumi med säsongens rotfrukter
Våra svenska rotfrukter är alltid i säsong så det här är en pytt du kan äta hela året om! Utmärkt som vegetarisk rätt till hela