Bläckfisk är ett givet inslag inom grekisk husmanskost och smakar ljuvligt ihop med färska grönsaker och vår egen grilloumi-ost. Tvärtemot vad många tror är det inte alls svårt att laga bläckfisk och här har vi gjort det ännu lättare. Dessa paprika- och grilloumifyllda bläckfiskar steks i ugn och serveras med en fin sås på citron och olivolja. Fantastiskt gott till sommarbuffén!

Halloumiråraka med smulad feta
Halloumi i rårakor gör att de blir härligt krispiga med en naturlig god sälta. Här serverade med räkor och fetaost. En perfekt förrätt!