Lamm är något vi greker älskar att slänga på grillen eller rosta i ugnen med goda tillbehör. Här delar vi med oss av ett äkta familjerecept på örtmarinerade lammracks som grillas i ugn tills de blir fina och möra. Perfekt till påsk!
Dela
Skriv ut & Mejla
Okra är fortfarande ganska så ovanligt inom svensk matlagning men väl värt att testa i en vegetarisk rätt. Här delar vi med oss av ett
Vår grillade ryggbiff får en lite nötigare smak när den paras ihop med tahini sesamfrösås. Serveras på en bädd av färska ruccolablad och hackade oliver
Knapriga små köttbullar på cypriotiskt vis. Till skillnad från klassiska köttbullar blandar du fläskfärs, lammfärs och riven potatis för att höja smaknivån. De finhackade örterna
Ett lite lyxigare alternativ till de klassiska köttbullarna! Här har nötfärsen bytts ut mot lammfärs och bullarna har fyllts med krämig halloumiost. Servera tillsammans med
En höstlig rätt som värmer både kropp och sinne. Dessa färsfyllda dolmar får sällskap av en syrlig ägg- och citronsås som rundar av smaken på
Ett annat älskat familjerecept från Fontanas arkiv. Här får kycklingen koka i en mild tomatsås med potatis, gröna ärtor och grillad kronärtskocka från vårt familjeskafferi.
