Sea bream är en slags abborre som tillagas mycket inom det grekisk-cypriotiska köket. Här har vi valt att servera den med citron- och olivoljemarinerade black eye bönor. En frisk och smakrik medelhavsrätt som säkert kommer att imponera.

Fiskspett på medelhavsvis – souvlaki psariou
Härliga fiskspett som marinerats i en blandning av vitt vin, kryddor och olivolja. Här varvas de med krämig grilloumi och grönsaker. Sen får de steka




