Grilloumifylld aubergine
En mjuk aubergine med tomat som fått stå ett tag i ugnen är gott i sig. Med sältan från en mild ost, syran från lime
Hos oss hittar du gott om goda recept på cypriotiska klassiker framtagna med kärlek. För cypriotisk mat och matkultur ligger oss varmt om hjärtat, då den tillhör våra matrötter! Våra cypriotiska matrecept innehåller både tradition, kultur och nytänk där smakerna får komma fram i äldre och nya tappningar som skapar spännande kombinationer värda att testa.
Som flera goda smårätter (eller som vi säger meze) med Halloumi, bläckfisk, hummus, moussaka, vinbladsdolmar, souvlaki, grillat kött, grillad fisk med smak av citron, gyros, pitabröd, grilloumifylld aubergine, bönsalad eller fetaostsallad för att nämna några. Det blir helt enkelt en mer maxad smakupplevelse. Dessutom jätteskönt för den som har svårt att välja – välj flera helt enkelt!
Cypriotisk mat har också många fördelar utöver sin goda smak som till exempel att den är väldigt hälsosam. Den är även en spännande kulturmix med smaker inspirerade från bland annat Mellanöstern. Blir du hungrig på cypriotiska klassiker nu? Tänkte väl det. Nedan hittar du väl utvalda rätter och favoriter att testa.
Hos oss hittar du gott om goda recept på cypriotiska klassiker framtagna med kärlek. För cypriotisk mat och matkultur ligger oss varmt om hjärtat, då den tillhör våra matrötter! Våra cypriotiska matrecept innehåller både tradition, kultur och nytänk där smakerna får komma fram i äldre och nya tappningar som skapar spännande kombinationer värda att testa.
Som flera goda smårätter (eller som vi säger meze) med Halloumi, bläckfisk, hummus, moussaka, vinbladsdolmar, souvlaki, grillat kött, grillad fisk med smak av citron, gyros, pitabröd, grilloumifylld aubergine, bönsalad eller fetaostsallad för att nämna några. Det blir helt enkelt en mer maxad smakupplevelse. Dessutom jätteskönt för den som har svårt att välja – välj flera helt enkelt!
Cypriotisk mat har också många fördelar utöver sin goda smak som till exempel att den är väldigt hälsosam. Den är även en spännande kulturmix med smaker inspirerade från bland annat Mellanöstern. Blir du hungrig på cypriotiska klassiker nu? Tänkte väl det. Nedan hittar du väl utvalda rätter och favoriter att testa.
En mjuk aubergine med tomat som fått stå ett tag i ugnen är gott i sig. Med sältan från en mild ost, syran från lime
Stifado är köttgryta på grekiska. Låt högrev koka länge med rödvin i en kryddig gryta som doftar spiskummin, nejlika och kanel. Lägg till steklök och
En mättande soppa med smak av kryddgrönt, citron och kyckling. Magiritsa är ett självklart inslag på det grekiska påskbordet, en traditionell soppa som äts under
Här har vi en lite annorlunda variant på tzatziki. Passar bra till grillat eller som en vanlig traditionell tzatziki med lite bröd.
Filodeg är en lövtunn deg som används mycket inom grekisk bakning och matlagning. Här har vi valt att bjuda på ljuvliga vaniljrullar som bara smälter
Serveras som en liten aptitretare i väntan på huvudrätten – precis som man gör i Medelhavet.
Livet behöver inte vara så komplicerat. Är du hungrig? Ta fram ost, tomat, bröd och en klick smakrik röra utan tillsatser. Antingen gör du röran
En enkel men sanslöst god rätt att bjuda dina vegetariska gäster på nästa gång du har grillparty. Fyll pitabröden med krispig halloumi, färska grönsaker, olivolja
Vasilopita är den klassiska grekiska nyårskakan som bakas för att fira det nya året. Kakan är mjuk, saftig och smaksatt med apelsin och varma kryddor.