Vattenmelon och fetaostsallad på höjden
En variant med vattenmelon och fetaost som vi har byggt på höjden. Använde de grönsaker du har hemma och låt bara fantasin begränsa dig. Här
Snabblagad mat behöver inte alls vara ”snabbmat”. Vi är stora fans av snabblagad middag för att få ihop vardagen. Några snabblagade favoriter är grekisk sallad, stekt Grilloumi med oliver, friterad fetaost med avokadosallad och, hör och häpna, tre sorters bakad ost: halloumi, fetaost och saganaki. Även kallad bougiourdi. Snabblagad mat har nästan aldrig smakat godare än när tre sorters ostar smälter samman. Det hör man ju, eller hur!
Snabblagad mat behöver inte alls vara ”snabbmat”. Vi är stora fans av snabblagad middag för att få ihop vardagen. Några snabblagade favoriter är grekisk sallad, stekt Grilloumi med oliver, friterad fetaost med avokadosallad och, hör och häpna, tre sorters bakad ost: halloumi, fetaost och saganaki. Även kallad bougiourdi. Snabblagad mat har nästan aldrig smakat godare än när tre sorters ostar smälter samman. Det hör man ju, eller hur!
En variant med vattenmelon och fetaost som vi har byggt på höjden. Använde de grönsaker du har hemma och låt bara fantasin begränsa dig. Här
Härliga sommarsmaker som är väldigt läskande en varm sommardag.
Laga en god äggröra med härliga grekiska smaker. Passar både till frukost och lunch.
Detta är kanske en lite oväntad smakkombination är otroligt god. Sötman i glassen, det lite peppriga i olivoljan ihop med saltet smakar fantastiskt.
Härliga fiskspett som marinerats i en blandning av vitt vin, kryddor och olivolja. Här varvas de med krämig grilloumi och grönsaker. Sen får de steka
En frukostpizza på fullkornsbotten som också passar till brunsch eller lunch! Bacon, ägg och skogschampinjoner med timjanrostade tomater och fräscha spenatblad får lite extra attityd
En krämig röra gjord på grillad paprika och soltorkade tomater från vårt familjeskafferi. Gott att ha till grillat eller som pålägg. Håller flera dagar i
Grekiska kikärtsbullar med halloumi, tahini och varma kryddor. En given favorit bland barnen! Påminner om falafel och kan kombineras med alla möjliga sorters tillbehör. Servera
En bruschettamacka är en lite större variant av bruschetta som vi här valt att toppa med smulad feta, kronärtskockor och olivolja. En fräsch vegetarisk smårätt