Griljerad Juloumi
När vi först skulle sa att vi skulle göra en ”julskinka”-grilloumi trodde först alla att vi var galna. Men så testade vi och det blev
När vi först skulle sa att vi skulle göra en ”julskinka”-grilloumi trodde först alla att vi var galna. Men så testade vi och det blev
Ett kul inslag på det svenska julbordet. Här har vi tagit inspiration från en svensk julklassiker och varvat stavar av potatis och aubergine med lammfärs,
Kalkon hör till en av huvudrätterna på många julbord. Här har vi valt att fylla denna magra men smakrika fågel med örter och fetaost. Lär
Kebabpizza på grekiskt vis med citronmarinerade souvlakispett istället för kebabkött och tzatziki istället för vitlökssås. Toppad med fetaost och stora Halkidikioliver från vårt skafferi. Mums!
Ännu en vegetarisk favorit från det grekiska köket! Ugnsbakade kikärtor med feta och våra soltorkade tomater. Här har vi kryddat kikärtsgratängen med både dill och
Vegetariska kikärtsbiffar med sesamfrösås, grekisk yoghurt och färska grönsaker i pitabröd. Påminner om falafel men ännu godare! Värm gärna brödet innan du fyller det med
Grekiska kikärtsbullar med halloumi, tahini och varma kryddor. En given favorit bland barnen! Påminner om falafel och kan kombineras med alla möjliga sorters tillbehör. Servera
En busenkel vegetarisk smårätt med halloumi och soltorkade tomater på bröd. Passar utmärkt som en lättare lunch eller brunchrätt!
Färskpotatisen brukar dyka upp i mataffärernas grönsaksavdelning någon gång i slutet av maj. Här kommer ett enkelt recept som passar utmärkt när det har blivit
Sugen på köttbullar i tomatsås? Ta ut svängarna med saftiga grekiska keftedes av nöt- och fläskfärs. I vårt recept ryms både örtkryddor och spiskummin. Fixa