Om vi säger grekisk mat vad säger du då? Mums, tror vi. Det är i alla fall vad vi själva säger. Det går ju inte annat än att älska! Lyssna bara på det här: vispad fetaost med honung, krispig tzatziki till grillat, friterade calamares med några droppar citron och spenakopita (frasig spenatpaj), friterad zucchini, fetaostknyten, Grilloumi med honung, massor av goda oliver och finfin olivolja. Det bästa med grekisk mat är man inte krånglar till den utan låter den goda råvaran få vara i fokus. Det finns också så många goda recept att bjuda på. Själva tänker vi laga inbakad fetaost som förrätt till dagens middag. Och rätt gissat, du hittar recept här.
Om vi säger grekisk mat vad säger du då? Mums, tror vi. Det är i alla fall vad vi själva säger. Det går ju inte annat än att älska! Lyssna bara på det här: vispad fetaost med honung, krispig tzatziki till grillat, friterade calamares med några droppar citron och spenakopita (frasig spenatpaj), friterad zucchini, fetaostknyten, Grilloumi med honung, massor av goda oliver och finfin olivolja. Det bästa med grekisk mat är man inte krånglar till den utan låter den goda råvaran få vara i fokus. Det finns också så många goda recept att bjuda på. Själva tänker vi laga inbakad fetaost som förrätt till dagens middag. Och rätt gissat, du hittar recept här.
Soppa med frikadeller är en klar favorit hos många grekiska familjer. Frikadellerna är gjorda på nöt och ris men gillar du fläsk eller lamm går
Dakos är en grekisk fullkornsskorpa från Kreta som påminner lite om bruschettan men är en matigare variant. Här toppas den med tomat, fetaost, kapris och
Sugen på köttbullar i tomatsås? Ta ut svängarna med saftiga grekiska keftedes av nöt- och fläskfärs. I vårt recept ryms både örtkryddor och spiskummin. Fixa
En grönsakspaj med somriga eftertoner. Vi har valt att använda härligt frasig filodeg istället för klassisk pajdeg. Fetaosten ger spenatröran en härlig sälta. Lika god
Tzatziki är en klassisk grekisk yoghurtsås med gurka och vitlök. Den världsberömda röran är numera en självklar del av det svenska köket. Njut den till
En äkta grekisk sallad med allt det goda från våra bördiga ömarker. Servera som lunch tillsammans med ett gott bröd, eller som tillbehör till kött,
Det är väldigt enkelt att göra en rätt av Fontana Fetaost. Lägg den på ett fat, ringla olivolja ovanpå och strö över oregano. Njut som
Unna dig en god vitaminbomb i form av grillade rödbetor med fetaost och timjan. Den smöriga smaken från rödbetan blandas perfekt med fetaostens syra och
Här bjuder vi på en vegetarisk variant av vår klassiska moussaka. Med grillade grönsaker som bas har vi fyllt vår moussakaplåt med en mustig tomat-
Okra är fortfarande ganska så ovanligt inom svensk matlagning men väl värt att testa i en vegetarisk rätt. Här delar vi med oss av ett