Spenatpaj – Spenakopita
En grönsakspaj med somriga eftertoner. Vi har valt att använda härligt frasig filodeg istället för klassisk pajdeg. Fetaosten ger spenatröran en härlig sälta. Lika god kall som varm. Servera gärna…
Grönsaker är ju inte bara nyttigt, det är så gott också. Och det finns tusen saker du kan göra för att variera smaker, rätter och tillagningssätt för att kunna vara svinnsmart men också hitta nya goda favoriter. Grillade grönsaker är till exempel en favorit hos oss då det framhäver sötman och frigör nya typer av smaker som går perfekt att njuta av som det är eller tillsammans med goda tillbehör som grillad halloumi, fetaostdipp, hummus eller tillsammans med sina smakkompisar på ett grillspett.
Nedan hittar du flera supergoda grönsaksrecept som auberginetacos, zucchini fritters med halloumi och saganakigratinerade morötter med vitlök (en riktig storfavorit). Grönt är så skönt, eller hur!
Grönsaker är ju inte bara nyttigt, det är så gott också. Och det finns tusen saker du kan göra för att variera smaker, rätter och tillagningssätt för att kunna vara svinnsmart men också hitta nya goda favoriter. Grillade grönsaker är till exempel en favorit hos oss då det framhäver sötman och frigör nya typer av smaker som går perfekt att njuta av som det är eller tillsammans med goda tillbehör som grillad halloumi, fetaostdipp, hummus eller tillsammans med sina smakkompisar på ett grillspett.
Nedan hittar du flera supergoda grönsaksrecept som auberginetacos, zucchini fritters med halloumi och saganakigratinerade morötter med vitlök (en riktig storfavorit). Grönt är så skönt, eller hur!
En grönsakspaj med somriga eftertoner. Vi har valt att använda härligt frasig filodeg istället för klassisk pajdeg. Fetaosten ger spenatröran en härlig sälta. Lika god kall som varm. Servera gärna…
Ett enkelt vegetariskt recept med mycket grönsaker och smulad fetaost. Servera som förrätt eller huvudrätt tillsammans med ett gott surdegsbröd!
En god och krämig omelett med riven halloumi och färsk sparris. Perfekt att ha med sig i matlådan! Servera med en gott bröd och gärna en tomatsallad. Kali Orexi!
Okra är fortfarande ganska så ovanligt inom svensk matlagning men väl värt att testa i en vegetarisk rätt. Här delar vi med oss av ett gott recept på ugnsbakad okra…
En härlig rödbetspaj med mycket smak och karaktär! Köper du rödbetor med blast är det bra att skära av blasten, annars blir betorna mjuka i kylen. Använd blasten till en…
Stora, ugnsgratinerade portobellosvampar fyllda med grekisk ost, citron och persilja. Ett självklart inslag på det vegetariska meze-bordet men passar också väldigt bra till grillade rätter eller som varm förrätt.
En härligt fräsch rödbetssallad som här får sällskap av både fetaost och quinoa. Kom ihåg att skölja ur quinoan ordentligt innan den kokas. Och var gärna generös med olivoljan!
Brysselkål har en lite strävare smak som här mildras av sirapen och generösa flagor av gräddig saganakiost. Ett enkelt recept som gärna får serveras på buffébordet i sommar eller som…
Fyllda auberginer är väldigt populärt i Grekland. Här bjuder vi på vårt eget familjerecept med saganakiost, vitlök och färska örter. Servera som förrätt eller vegetarisk varmrätt med en skiva baguettebröd…
En frisk grön sommarsallad med äkta grekisk fetaost och kalamataoliver från vårt familjeskafferi. Ha som grundrecept till en matigare sallad eller servera ihop med en bit grillat kött, fisk eller…